100 g sucre (le sucre glace donne une meilleure texture)
100 g beurre
½ sachet de levure chimique
150 g farine
3 cuillères à soupe miel
3 oeufs
100 g Noix concassés
50 g poudre de noisette
Préparation
Laisser ramollir le beurre à température ambiante puis le travailler avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les œufs un a un en fouettant bien.
Ajouter les 3 cuillères à soupe de miel, mélanger.
Ajouter la farine et la levure. La pâte doit être bien lisse et homogène.
Ajouter les noisettes en poudre puis les noix concassées (laisser des petits morceaux). Mélanger à la cuillère et verser sur un moule beurré et fariné.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6) et laisser cuire de 40 à 45 min.
