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Cake aux olives sans gluten
Facile ◷ 45 min ♙ 6
Ingrédients
Pour la pâte
- 10 cl huile d'olive
- 50 g polenta ou maïzena
- ½ cuillère à café de bicarbonate (ou levure sans gluten)
- 150 g farine de riz
- 50 g farine de lentilles
- 4 oeufs
- crème végétale (ou lait végétal)
Pour la garniture
- 12 tomates séchées
- 15 olives vertes dénoyautées
- 100 g fromages de chèvre frais (ou fêta pur brebis)
Préparation
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Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
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Dans un robot, mélanger les farines, la polenta et le bicarbonate.
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Ajouter le reste des ingrédients de la pâte et mélanger.
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Ajouter la garniture et mélanger légèrement (mais pas au robot sinon ça risque d'être tout mixé).
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Mettre dans un moule à cake huilé.
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Enfourner à four chaud pendant environ 35 min.
