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Cake aux olives, mozzarella, jambon serrano et lardons

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Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Cake aux olives, mozzarella, jambon serrano et lardons

Ingrédients

  • 4 tranches fines de jambon SERRANO
  • 100 g lardons ALLUMETTES
  • 1 sachet levure chimique
  • 150 g farine
  • 3 oeufs
  • mozzarella AU LAIT DE BUFFLONE impérativement!!!
  • 150 g olives vertes DENOYAUTEES

Préparation

  1. préchauffer le four à 180°C (programme patisserie)
  2. 1- faire cuire les lardons dans une poêle à feu moyen sans trop les colorer
  3. 2- dans un bol de cuisine, mettre la farine et incorporer les 3 oeufs en battant au fouet.
  4. 3- ajouter la levure, battre de nouveau au fouet pour bien mélanger et obtenir une texture onctueuse.
  5. 4- finir la préparation de l'appareil à cake salé en incorporant l'huile d'olive
  6. 4- couper les olives en deux et les incorporer dans la pâte
  7. 5- ajouter les lardons allumettes, le jambon serrano détaillé en morceaux, et la mozzarella coupée en gros dés.
  8. 6- mélanger le tout et verser dans un moule à cake anti-adhésif
  9. ENFOURNER 30 MINUTES Photo de l’étape 9