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Cake aux olives vertes et poivrons rouges
Facile ◷ 1h ♙ 4
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 sachet levure
- 150 g gruyère râpé
- moutarde
- 150 g farine
- 1 poivron rouge
- 4 oeufs
- 30 olives vertes dénoyautées
Préparation
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Préchauffer le four à 200°C.
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Epépiner le poivron et le couper en lamelles (1 cm x 5 cm).
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Faire revenir le poivron dans une poêle avec de l'huile d'olive, à feu doux pendant 30 minutes au moins.
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Mélanger la farine, la levure, les oeufs et une grosse cuillère à soupe de moutarde dans un saladier.
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Quand la pâte est bien lisse, incorporer le gruyère râpé. Ajouter les olives et le poivron.
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Verser la préparation dans un moule à cake et cuire entre 50 mn et 1 heure à 200°C.
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Ce cake se déguste froid.
