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Cake aux pêches et au chocolat

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Facile ◷ 1h15 ♙ 4
Cake aux pêches et au chocolat

Ingrédients

  • 8 carrés de chocolat noir
  • 1 pincée sel
  • 150 g beurre
  • 150 g sucre
  • 1 sachet levure
  • 200 g farine
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 1 boîte pêche soit 465 g hors jus

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Beurrer et fariner le moule à cake et parsemer le fond du moule de sucre vanillé.
  3. Égoutter les pêches et les couper en cubes.
  4. Réserver 4 cuillerées à soupe du jus.
  5. Faire fondre le beurre.
  6. Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à devenir une mousse.
  7. Ensuite mettre les œufs, le jus de pêche, les pêches en cubes, le sel et bien mélanger.
  8. Ensuite ajouter la farine et la levure à la préparation.
  9. Bien mélanger.
  10. Verser la moitié de la pâte puis casser les 8 carrés de chocolat et les déposer sur la préparation.
  11. Reverser le reste de la pâte.
  12. Mettre au four pendant 60 min au four à 180°C (thermostat 6), vérifier la cuisson. Servir tiède !
  13. Bon appétit !