Cake aux poires et chocolat fondant
Ingrédients
- 50 g chocolat
- 80 g sucre
- 90 g beurre fondu
- 1 cuillère à soupe cognac
- 1 sachet levure chimique
- 150 g farine
- 2 poires
- 3 oeufs
Préparation
- Mélanger : farine, sucre, oeufs, beurre, levure, cognac jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Eplucher et couper les poires en dés. Réserver.
- Casser le chocolat en carrés.
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Dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la pâte, au fond puis, disposer les dés de poire. Et placer, dessus, les dés de chocolat. Recouvrir, avec l'autre moitié de pâte.
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Enfourner dans un four chaud, à 180° (thermostat 6/7), pendant 40 à 45 min.
