Retour aux résultats

Cake aux poires, au roquefort et aux noix

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 20 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Cake aux poires, au roquefort et aux noix

Ingrédients

  • 120 g de roquefort en dés
  • 2 petites poires conférence
  • 180 g de farine
  • 3 œufs
  • 2 cuillère(s) à soupe de crème liquide
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • poivre, muscade

Préparation

  1. Préchauffez le four (th 6-7/200°C).
  2. Pelez les poires et coupez-les en dés.
  3. Concassez les cerneaux de noix.
  4. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, du poivre et une pincée de muscade.
  5. Creusez un puits, cassez-y les œufs, versez la crème liquide, les cerneaux de noix concassés, les dés de poires et de roquefort. Mélangez bien.
  6. Versez la pâte dans un moule à cake.
  7. Enfournez pour 35 à 40 mn.
  8. Démoulez tiède et servez froid à l’apéritif ou en entrée, accompagné d’une salade.