Retour aux résultats

Cake aux poivrons, tomates séchées et chèvre

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h10 ♙ 6
Cake aux poivrons, tomates séchées et chèvre

Ingrédients

  • 6 cl huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 poivre
  • 1 sachet levure
  • 150 g farine
  • 2 poivrons rouges , verts ou jaunes
  • 10 tomates séchées
  • 3 oeufs
  • 13 cl lait
  • 100 g gruyère
  • ½ bûche de chèvre
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faites grillés au four les poivrons afin d'enlever leur peau et les épépiner.
  3. Mélangez la farine avec la levure et les oeufs.
  4. Ajoutez petit à petit le lait et l'huile d'olive.
  5. Une fois le mélange bien homogène ajoutez le gruyère puis incorporez les tomates séchées, le chèvre préalablement coupés en dés et les poivrons coupés en fines lamelles.
  6. Salez, poivrez et mettez les aromates selon vos goûts!
  7. Beurrez un plat et verser la préparation.
  8. Enfournez 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau au centre, la lame doit être sèche mais pas trop afin que le cake soit moelleux).
  9. A servir avec une salade ou pour l'apéritif. Photo de l’étape 9