Cake aux poivrons et au thon
Ingrédients
- 1 pincée sel
- poivre
- 10 cl huile
- 1 sachet levure
- 100 g gruyère râpé
- 200 g farine
- 300 g poivrons en dés (rouge + vert)
- 3 oeufs
- 10 cl lait
- 1 boîte thon au naturel de 190 g (140 g net égoutté)
- herbes de Provence
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
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Dans une poêle, cuire les poivrons dans un peu d'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs à la farine et la levure.
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Ajouter peu à peu l'huile et le lait chauffé, puis les herbes de Provence.
- Incorporer ensuite le gruyère râpé, mélanger, puis les poivrons et le thon émietté; mélanger bien.
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Verser le tout dans un moule à cake non graissé et laisser cuire pendant 50 à 55 min.
