1 pot yaourt à la vanille (le pot servira de mesure)
¾ pot d' huile de tournesol
2 cuillères à café rases de fleur d'oranger
1 paquet levure chimique
2 pots sucre semoule
3 pots farine fluide
3 oeufs
1 paquet sucre vanillé
1 pomme épluchée et coupée en dés arrosés de jus de citron
Préparation
Mélanger le yaourt et le sucre. Mélanger la farine et la levure, puis ajouter ce mélange à la préparation précédente.
Incorporer le sucre vanillé, la fleur d'oranger, les oeufs (un par un), puis l'huile. Mélanger 5 min (la pâte doit faire des bulles, c'est le secret d'un gâteau bien gonflé).
Ajouter les pommes égouttées à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pâte, jeter en pluie le chocolat sur le dessus.
Enfourner à four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant 40 min. En enfonçant un couteau, la lame doit ressortir sèche.
