Cake aux spéculoos et à la banane

Ingrédients

Préparation

1. Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
2. Casser les œufs et les mélanger avec le sucre, y ajouter le beurre fondu.
3. Mélanger le 1/2 sachet de levure à la farine.
4. Ajouter la farine + levure à la préparation (œuf, sucre et beurre fondu). Bien mélanger.
5. Prélever 3 cuillères à soupe de cette pâte et la mettre de côté.
6. Couper les bananes en tranches moyennes et les mélanger à la pâte. Y incorporer 40 g de pépites de chocolat.
7. Bien mélanger et mettre cette pâte dans un moule rectangulaire.
8. Émietter 100 g de spéculoos. Mettre les miettes dans le restant de la pâte mise de côté.
9. Cela donne une pâte très sèche mais écraser la pâte avec les spéculoos.
10. Poser ce mélange sur la pâte déjà dans le moule.
11. Aplatir et lissez l'ensemble.
12. Faire cuire 20 min.
13. Laisser refroidir, démouler.