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Cake banane, chocolat, topping noisettes grillées

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Très facile ◷ 55 min ♙ 8
Cake banane, chocolat, topping noisettes grillées

Ingrédients

  • 40 g chocolat noir fondu (52%)
  • 70 g sucre complet
  • 200 g bananes écrasées
  • 15 g cacao en poudre 100%
  • 5 g levure chimique
  • 150 g farine de blé T55
  • 2 oeufs
  • 60 g huile de colza
  • 1 poignée noisettes grillées (facultatif)

Préparation

  1. Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, le cacao et la levure.
  2. Ajouter les oeufs, l'huile, les bananes écrasées et le chocolat fondu. Mélanger bien.
  3. Verser la préparation dans un moule rectangulaire ( 20cm x 10cm).
  4. Ajouter un topping si désiré (noisettes grillées ou pépites de chocolat)
  5. Enfourner pour 45 min à 180°C. Surveiller la cuisson à partir de 40 min. La pointe du couteau doit ressortir humide mais propre.