15 cl de crème liquide allégée (3% de matières grasses)
10 cl d'huile d'olive
200 g de brocoli
150 g de lamelles de jambon cru
sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°. Coupez le brocoli en fleurettes et faites les cuire une quinzaine de minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les œufs et délayez avec la crème et l’huile d’olive. Ajoutez le gruyère râpé, le jambon cru et le brocoli tout en mélangeant délicatement. Salez et poivrez.
Versez dans le moule et enfournez une quarantaine de minutes.
