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Cake brocoli chorizo

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Facile ◷ 50 min ♙ 6
Cake brocoli chorizo

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 10 cl huile
  • 1 sachet levure chimique
  • 190 g farine
  • ½ brocoli
  • 10 tranches chorizo
  • 100 g mimolette râpée
  • 3 oeufs
  • 10 cl lait

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Commencez par faire cuire le brocoli, en le plongeant 7 minutes dans l'eau bouillante. Arrêtez ensuite la cuisson en le plongeant dans l'eau froide.
  3. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et l'huile, battez légèrement.
  4. Ajoutez la farine et la mimolette râpée, puis le chorizo et le brocoli détaillé en fines lamelles.
  5. Incorporez délicatement la levure.
  6. Versez la pâte dans un moule à cake, enfourner pour 35 minutes.
  7. Laissez reposer au moins 15 minutes avant dégustation !
  8. Bon appétit !