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Cake breton à la farine de sarrasin

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Cake breton à la farine de sarrasin

Ingrédients

  • lardons fumés
  • 1 pincée sel
  • 2 poivre
  • comté
  • 4 cuillères à soupe farine blanche
  • 2 cuillères à soupe farine de blé noir
  • 2 oeufs entiers
  • 1 briquette de crème allégée
  • cerneau de noix

Préparation

  1. Verser les farines dans un saladier.
  2. Ajouter les oeufs entiers et la crème.
  3. Remuer et ajouer sel, poivre.
  4. Bien remuer.
  5. Ajouter successivement noix, comté et lardons.
  6. Dans un moule à cake mettre un papier cuisson et y verser la préparation.
  7. Pendant 30 min, cuire au four thermostat 7 (210°C).