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Cake carottes courgettes et lardons

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Facile ◷ 50 min ♙ 8
Cake carottes courgettes et lardons

Ingrédients

  • 200 g lardons fumés
  • sel
  • poivre
  • 100 g emmental râpé
  • 3 carottes (selon la taille)
  • 120 g farine
  • 3 courgettes (selon la taille)
  • 4 oeufs
  • 10 cl crème semi-épaisse
  • herbes de Provence (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200° (Th 7/8).
  2. Râper les courgettes et les carottes avec une râpe à gros trous.
  3. Faire revenir les lardons dans une poêle avec un peu de beurre.
  4. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la crème.
  5. Saler et poivrer. Ajouter les herbes de Provence.
  6. Ajouter les lardons avec le beurre de cuisson.
  7. Ajouter les carottes et les courgettes râpées.
  8. Bien mélanger.
  9. Verser dans un moule à cake.
  10. Faire cuire à 200° (Th 7/8) pendant environ 40 minutes.