Cake carotte coco sans matière grasse
Ingrédients
- beurre (pour beurrer votre moule)
- 1 sachet levure chimique
- 300 g carottes
- 75 g farine
- 200 g noix de coco
- 130 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 5 cl fruits (orange, multivitaminé, fruit exotique ou autre)
Préparation
- Râper les carottes.
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Mélanger sucre et noix de coco puis ajouter la farine puis la levure puis les carottes.
- Battre les oeufs et les ajouter. Incorporer aussi le jus de fruits.
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Verser la préparation dans un moule beurré.
- Faire cuire au four à 175°C (thermostat 6) pendant 30 min.
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Se mange tiède ou froid.
