Cake citron framboise
Ingrédients
- 150 g sucre
- 1 sachet levure
- 160 g farine
- 3 oeufs
- 1 jus de citron et son zeste non traité
- 100 g framboises
- 125 g beurre demi-sel
Préparation
- préchauffer le four à 160 degrés.
- battez les 3 œufs en omelette puis incorporer le sucre.
- battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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prendre le zeste du citron et son jus les ajouter au mélange puis bien battre.
- incorporer le beurre fondu et mélanger.
- ajouter la farine et la levure tout doucement.
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quand le mélange de la pâte est homogène ajouter les framboises préalablement coupé en deux.
- verser le mélange dans 1 moule en silicone ou préalablement beurré
- au four à 160 degrés pendant environ 45 min
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piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.
