Retour aux résultats

Cake courgette, pesto et parmesan

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 20 min ♨ 45 min ♙ 8 personnes
Cake courgette, pesto et parmesan

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 1 courgette râpée
  • 4 cuillère(s) à soupe de pesto
  • 20 cl de lait concentré non sucré gloria
  • 8 cl d'huile d'olive
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 poignée de pignons
  • sel et poivre

Préparation

  1. Le four thermostat 7. Mélangez la farine, la levure et les œufs avant. Incorporez le lait concentré et l’huile d’olive.
  2. La courgette râpée, le pesto, le parmesan et les pignons en mélangeant délicatement entre chaque ingrédient. Salez et poivrez.
  3. Une quarantaine de minutes jusqu’à ce que le cake ait gonflé et pris une jolie couleur dorée.
  4. Un cake mœlleux parfait pour un pique-nique!
  5. En cubes pour l’apéritif et à servir avec une salade de mesclun en entrée.