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Cake crousti-fondant à la mangue (5ème rencontre marmiton)

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Très facile ◷ 1h10 ♙ 6
Cake crousti-fondant à la mangue (5ème rencontre marmiton)

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 50 g beurre
  • 1 sachet levure chimique
  • 200 g farine
  • 1 mangue (ou 1/2 boîte de mangues au sirop)
  • 100 g céréales
  • 30 cl lait
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Préchauffer votre four à thermostat 6/7 (200°C).
  2. Dans un saladier, mélanger le lait, les oeufs, la farine, le sucre et la levure. Ajouter le beurre fondu et la mangue coupée en dés. Remuer.
  3. Verser la préparation dans un moule à cake. Répartir les céréales dessus en les enfonçant.
  4. Faire cuire au four environ 50 min.
  5. Très important : recouvrir d'une feuille en alu au bout de 10 min de cuisson.