Croissants au chorizo et au chèvre

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Découper la pâte feuilletée en 4 puis afin d’obtenir 8 petits triangles de même taille.
3. Etaler 1 petite cuillère à café de crème fraîche sur chaque triangle (surtout à la base du triangle).
4. Déposer 1 tranche de chorizo à la base de chaque triangle.
5. Déposer une fine tranche de bûche de chèvre sur chaque tranche de chorizo.
6. Finir par un peu de gruyère sur chaque triangle.
7. Rouler chaque triangle en partant de la base jusqu’à son extrémité, de sorte à former un petit croissant. Fermer les 2 bouts du croissant en les entortillant avec les doigts.
8. À l’aide d’un pinceau ou du dos d’une cuillère, badigeonner chaque croissant d’un peu de jaune d’œuf battu (facultatif).
9. Faites cuire au four pendant 10-15 minutes.