Mélangez le sucre, le beurre fondu, les amandes en poudre, les œufs, la Maïzena et le rhum.
Ouvrez les croissants sur la longueur et garnissez-les de crème d’amande. Placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min à 180 °C.