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Croissants crème de moutarde et emmental

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Très facile ◷ 30 min ♙ 16
Croissants crème de moutarde et emmental

Ingrédients

  • 100 g emmental râpè
  • 2 cuillères à café moutarde
  • 10 cl crème fraîche épaisse
  • 1 rouleau pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

  1. Couper la pâte feuilletée en 16 triangles égaux (de l'extérieur vers le milieu).
  2. Mélanger la moutarde et la crème fraîche dans un bol.
  3. Étaler un peu de mélange sur chaque triangle.
  4. Saupoudrer l'emmental râpé sur tous les triangles.
  5. Tasser un peu avec une cuillère.
  6. Rouler chaque triangle de la base vers la pointe pour former des croissants.
  7. Poser les triangles sur un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
  8. A l'aide d'un pinceau, étaler un peu de jaune d'oeuf sur chaque croissant.
  9. Mettre au four environ 15 min jusqu'à coloration des croissants.
  10. Bon Appétit !