Croquants sablés au chèvre

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
2. Etaler la pâte sablée, faire des cercles avec un petit verre.
3. Mettre la moitié de ces cercles sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Y déposer une tranche de bûche de chèvre et la parsemer d'herbes de provence. Recouvrir de la deuxième moitié des cercles.
4. Les peindre d'un peu de jaune d'oeuf pour qu'ils dorent.
5. Enfourner à four chaud pendant 15-20 min.
6. Dégustez chaud c'est meilleur.