Croque au porc et champignons
Ingrédients
- sel
- 50 g beurre
- poivre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 50 g gruyère râpé
- 4 tranches pains de mie spécial sandwich
- 4 tranches rôti de porc (160 g sous vide)
- 100 g champignons frais
- 1 cuillère à café concentré de tomates
Préparation
- Faire revenir l'oignon émincé avec 20 g de beurre dans une poêle.
- Quand il est translucide, ajouter les champignons.
- Laisser cuire 5 min environ, puis ajouter le concentré de tomate et la crème, le sel et le poivre.
- Réserver au chaud.
- Dans un plat, disposer une tranche de pain beurré, une tranche de rôti, la moitié du mélange oignon-champignons, une tranche de rôti, une tranche de pain beurré, puis la moitié du râpé.
- Faire de même pour le 2ème croque.
- Mettre au four à 180°C pendant 10 min puis sous le gril pendant 3 ou 4 min.
- Déguster avec une salade verte.