Croque moelleux de sylvie (croque monsieur amélioré)
Ingrédients
- 4 tranches jambon fumé
- 20 cl crème fraîche
- 200 g gruyère râpé
- muscade moulue
- 8 pains au lait
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Couper les pains au lait en 2 dans le sens de la longueur(mais d'1 seul côté afin qu'un côté reste attaché).
- Couvrir l'intérieur d'une cuillère à soupe de crème fraîche. Déposer une demi-tranche de jambon et une bonne couche de gruyère râpé. Ajouter une pincée de muscade.
- Refermer les pains au lait et les mettre dans un plat allant au four. Les parsemer avec un peu de gruyère râpé.
- Faire cuire au four 15 mn environ.