Croque moelleux au chocolat
Ingrédients
- 8 carrés de chocolat noir
- 40 g beurre
- 4 tranches pains briochés rassises (pain de mie)
- 2 oeufs
- 15 cl lait
- ½ sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe sucre glace
Préparation
- 1) Dans un petit plat, battez les oeufs en omelette à la fourchette avec le lait et le sucre vanillé.
- 2) Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive. Trempez deux tranches de brioche dans les oeufs battus pour les imbiber, puis déposez-les dans le beurre chaud et répartissez les carrés de chocolat dessus.
- 3) Imbibez d’oeuf les deux autres tranches de brioche. Déposez-les sur les premières. Laissez dorer, puis retournez délicatement avec une spatule plate et faites dorer la deuxième face.
- 4) Déposez les croques sur les assiettes de service. Coupez-les en deux. Saupoudrez largement de sucre glace et servez.