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Cake de la mer: saumon/crevette

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Facile ◷ 1h05 ♙ 6
Cake de la mer: saumon/crevette

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 60 g gruyère râpé
  • 1 sachet levure chimique
  • 150 g farine complète
  • 4 oeufs
  • 10 cl lait
  • 10 olives
  • 3 tranches saumon fumé
  • 12 crevettes décortiquées

Préparation

  1. Couper le saumon en lamelles pas trop fines.
  2. Verser la farine et la levure dans un saladier.
  3. Faire une fontaine et y incorporer progressivement les œufs, le lait l’huile et le gruyère râpé.
  4. Huiler un moule à cake.
  5. Répartir dans le moule: les poireaux et l'oignon émincés finement, ainsi que le saumon coupé en lamelles et les crevettes.
  6. Recouvrir avec l'appareil à cake.
  7. S'assurer que tous les ingrédients soient répartis de façon homogène.
  8. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 50 à 60 min (vérifier la cuisson avec un couteau).