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Croque-monsieur au camembert

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Très facile ◷ 10 min ♨ 8 min ♙ 4 personnes
Croque-monsieur au camembert

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie (de boulangerie si possible)
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 camembert AOP
  • 10 g de pousses d'épinards
  • 40 g de beurre demi--sel à température ambiante
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Coupez le camembert en 8 tranches. Rincez et séchez les pousses d’épinards. Tartinez de beurre les 2 faces des tranches de pain. Garnissez 4 tranches avec des pousses d’épinards, 1 tranche de jambon et 2 tranches de camembert. Poivrez au moulin et fermez les croque-monsieur avec les 4 autres tranches de pain beurrées.
  2. Dans une poêle, faites cuire les croque-monsieur dans l’huile, sur feu doux, 3 mn environ, le pain doit être doré, puis retournez-les et laissez cuire encore 3 mn. Servez immédiatement.