Tartinez de Nutella un côté de chaque tranche de pain. Râpez dessus le zeste de l’orange. Emincez la banane sur les tartines, assemblez les tranches pour former un croque-monsieur.
Faite fondre un morceau de beurre dans une poêle à feu doux. Quand il est fondu, tartinez-en les deux côtés du croque-monsieur.
Essuyez la poêle et faites-y dorer le croque-monsieur à feu doux 5 mn sur chaque face. Saupoudrez une cuillerée à café de sucre autour, laissez caraméliser quelques secondes, puis pressez 1/4 d’orange au-dessus de la poêle et laissez le jus s’évaporer.
Taillez les bords du croquemonsieur pour qu’il soit joli, puis coupez-le en deux, en diagonale, et placez-le debout sur une assiette, avec des quartiers d’orange.
