Croquets du boulanger
Ingrédients
- sel
- 75 g sucre
- 60 g beurre
- 150 g farine
- 25 g noisettes
- 25 g amandes
- 25 g arachides (le tout non pelé)
- citron
- 1 oeuf
Préparation
- Faire la pâte, assez ferme, avec tout les ingrédients. La hacher un peu au couteau pour couper les amandes, les noisettes, les arachides. Rouler la pâte à la main en un gros boudin, la mettre sur la plaque du four, l'aplatir un peu en laissant le milieu bombé. Dorer, faire des dessin avec une fourchette.
- Cuire à four 150°C, 18 min.
- Une fois cuit couper le boudin froid en tranches de la largeur du doigt.
- Bon appétit.