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Croquettes aux lentilles

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Très facile ◷ 15 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Croquettes aux lentilles

Ingrédients

  • 2 tasses de lentilles cuites et réduites en purée
  • 2échalotes finement hachées
  • sauce soja
  • sel
  • quelques olives noires dénoyautées et hachées
  • 3 ou 4 cuillère(s) à soupe de farine
  • chapelure

Préparation

  1. Pour réaliser des croquettes aux lentilles:
  2. Mélangez les échalotes hachées, la purée de lentilles, les olives, du sel et de la sauce soja à votre goût.
  3. Incorporez autant de farine que nécessaire pour obtenir une p,te consistante.
  4. Façonnez des croquettes, saupoudrez-les de chapelure et faites-les dorer dans une poêle avec de l’huile.
  5. Voilà vos croquettes aux lentilles sont prêtes !