Cake de noël aux fruits confits

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre, à l’aide d’un fouet.
3. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
4. Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure à la préparation. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.
5. Verser une cuillère à soupe d’arôme de vanille et mélanger à nouveau.
6. Incorporer délicatement les fruits secs.
7. Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
8. Enfourner pendant 30 minutes.
9. Laisser refroidir le cake avant de le démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.