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Croquettes indiennes de pommes de terre

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Croquettes indiennes de pommes de terre

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre, cuites à l'eau et écrasées
  • 2 piments verts hachés
  • 1/2 cuillère(s) à caféde sel
  • 1 cs de feuilles de coriandre hachées
  • 2 cs d'oignons hachés
  • huile pour friture

Préparation

  1. Préparation :
  2. - Mélanger la purée de pommes de terre avec les piments, le sel et le coriandre.
  3. - Faire des boulettes et les aplatir.
  4. - Chauffer l’huile dans une poêle et faire frire les croquettes quelques mn de chaque côté.
  5. - Servir avec du chutney.