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Crottes d'âne - recette boulangère

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Très facile ◷ 32 min ♙ 6
Crottes d'âne - recette boulangère

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 250 g beurre
  • 500 g farine
  • 20 g levures de boulanger avec une tasse de lait tiède sucrée
  • 8 oeufs

Préparation

  1. Diluer la levure dans le lait sucré.
  2. Mélanger dans un saladier la farine, le sel, la levure et les oeufs.
  3. Laisser reposer la pâte 3 h au chaud avec un torchon couvrant le saladier.
  4. Lorsque la pâte est levée faire de petites boules et les faire cuire dans l'huile bien chaude.
  5. Garnir de sucre glace ou en poudre selon les goûts.