Pelez les poires, coupez-les en cubes, faites-les dorer 5 mn dans une poêle avec le sucre semoule et un peu de beurre, ajoutez les myrtilles, ½ verre d’eau et faites cuire encore 5 mn.
Mettez les fruits dans un plat creux allant au four.
Badigeonnez les feuilles de filo de beurre fondu, coupez-les en deux, chiffonnez-les, posez-les sur les fruits, saupoudrez de cassonade et passez au four 8 à 10 mn.
