Croustifondants chocolat/caramel

Ingrédients

Préparation

1. Appareil fondant :
2. Faire fondre les deux chocolats hachés au bain-marie.
3. Ajouter le beurre demi-sel en parcelles puis la confiture de lait.
4. Mélanger jusqu’à ce que l’appareil devienne homogène.
5. Appareil croustillant :
6. Procéder de même en faisant fondre au bain-marie le chocolat, le beurre doux puis la confiture de lait.
7. Laisser tiédir.
8. Incorporer la feuilletine.
9. Montage :
10. Dans un moule carré (chemisé de papier film), déposer la moitié de l’appareil croustillant.
11. Faire de même avec l’appareil fondant.
12. Renouveler l’opération.
13. Placer au réfrigérateur au moins 1 heure.