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Crousti-pizza au poulet

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Très facile ◷ 15 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Crousti-pizza au poulet

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 60 mlvinaigrette italienne
  • 1 pâte à pizza précuite de 26 cm
  • 750 mlfromage mozzarella râpé
  • 125 gcubes de poulet cuit ou charcuterie au poulet (moins de 15% de gras)
  • 10olives vertes ou noires tranchées, au goût
  • 10 mlbasilic séché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Sous l’eau fraîche, laver les légumes.
  2. Enlever le cœur et les pépins du poivron et découper en lanières.
  3. Trancher la courgette en rondelles, couper l’oignon en fines tranches et la tomate en lanières.
  4. Avec un pinceau à pâtisserie, étendre la vinaigrette sur la pâte à pizza.
  5. Saupoudrer 250 ml de fromage râpé sur la pâte à pizza et ajouter la tomate.
  6. Saupoudrer encore 250 ml de fromage râpé et ajouter le poulet et les légumes.
  7. Mettre le reste du fromage, les olives et le basilic.
  8. Cuire la pizza au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne et que la pâte soit croustillante.