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Croustillant de tomate et brebis

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◷ 15 min ♨ 15 min ♙ 2 personnes
Croustillant de tomate et brebis

Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de filo
  • 3 tomates
  • 1 verrine de fromage de vache ou de brebis dans de l'huile d'olive et herbes
  • 1 feuille de basilic
  • un peu d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Couper les tomates en dés.
  2. Préparer les feuilles de filo: prendre 2 feuilles de filo que vous impregnez de beurre fondu. Pliez en 2. Déposez au centre, la moitié des dés de tomates, quelques cubes de fromage, (minimum 5 à 6), du basilic ciselé, saler, poivrer et ajouter un peu d’huile d’olive. Refermer les feuilles de filo pour former un panier. Renouveler l’opération pour le second panier.
  3. Mettre au four environ 15 minutes à 200 °C pour faire dorer les paniers. Déguster à la sortie du four!!!