Dans une petite casserole, déposez tous les ingrédients du chutney et laissez cuire à feu très doux et à couvert pendant 30 mn.
Ajoutez ensuite les pommes et faites cuire encore 15 mn.
Laissez refroidir et gardez au frais.
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la moitié du camembert en 4 portions égales.
Posez 2 feuilles de bricks l’une sur l’autre et déposez-y les rondelles d’andouille ainsi que une portion de camembert
Repliez les feuilles de brick en petits paquets ou bien fermez-les avec un lien comme des aumônières (on peut éventuellement couper un peu les feuilles si les bords dépassent trop).
