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Croustillons hollandais
Très facile ◷ 15 min ♙ 10
Ingrédients
- sel
- huile de friture
- 1 kg farine
- 30 g levures de boulanger
- 10 g sucre semoule
- 1 l lait
Préparation
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Mélanger les ingrédients secs et ajouter le lait en une seule fois tout en fouettant.
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Réserver au frais pendant une douzaine d'heure.
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Former des quenelles de pâte à la grosseur désirée à l'aide de deux cuillères à soupe et faire frire dans de l'huile bouillante 2 min de chaque côté.
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Servir chaud après les avoir roulés dans du sucre.
