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Croûtons de foie de veau

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Très facile ◷ 15 min ♨ 15 min
Croûtons de foie de veau

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de mie
  • 100 g de beurre
  • 15 baies de genièvre pilées
  • 4 tranches de foie de veau
  • sel, poivre
  • 8 tranches de poitrine fumée

Préparation

  1. Dorer les tranches sur une face. Beurrer l’autre. Parsemer avec la moitiè du
  2. Genièvre. Poser une tranche de foie de veau sur chaque tranche de pain. Saler et poivrer. Parsemer avec le genièvre restant. Couvrir avec les tranches de lard. Passer 5 minutes sous le grill du four. Couper en deux. Servir très chaud.