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Croziflette

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◷ 30 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Croziflette

Ingrédients

  • 300 g de crozets au sarrasin
  • 200 g de lardons
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 1 reblochon
  • sel, poivre

Préparation

  1. Faire cuire les crozets dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  2. Couper l’oignon et le faire revenir dans du beurre. Faire revenir les lardons.
  3. Mettre les oignons cuits lardons crème dans une poêle et faire réduire.
  4. Égoutter les crozets.
  5. Mettre dans le plat à gratin une couche de crozet, une couche de crème/lardons/oignons.
  6. Remplir le plat de cette manière et mettre au dessus le reblochon coupé en 2.
  7. Faire cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.
  8. Et