Retour aux résultats

Croziflette à ma façon

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h20 ♙ 10
Croziflette à ma façon

Ingrédients

  • 300 g lardons fumés ou nature
  • 1 oignon
  • 700 g reblochons (1 gros et 1 petit) ou de tartiflon
  • 500 g diots
  • 500 g crozets (mélange nature/ sarrasins ou 3 céréales)
  • 15 cl crème à 18 %

Préparation

  1. Faire cuire les diots préalablement piquées dans un grand volume d'eau non salée pendant 20 min.
  2. Ajouter les crozets et les faire cuire 15 min.
  3. Hacher l'oignon et le faire dorer dans une poêle avec les lardons, jusqu’à ce que ce soit bien doré.
  4. Retirer les diots de l'eau et égoutter les crozets.
  5. Remettre les crozets dans la casserole, y ajouter les lardons et l'oignon grillés, ainsi que la crème et bien mélanger.
  6. Trancher les diots en morceaux de 1 cm d'épaisseur maxi.
  7. Garnir le fond d'un plat avec les diots, verser les crozets par dessus et recouvrir avec les tranches de reblochon.
  8. Enfourner 30 min à 150-160°C (thermostat 5) en chaleur tournante.