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Crozets et diots façon risotto

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Facile ◷ 45 min ♙ 3
Crozets et diots façon risotto

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 poivron
  • 4 diots
  • 200 g crozets
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 50 cl eau
  • 10 cl crème semi-épaisse
  • 2 échalotes
  • 2 cuillères à soupe parmesan

Préparation

  1. Couper les diots, les échalotes et le poivron.
  2. Faire fondre le bouillon dans l'eau bouillante.
  3. Dans une sauteuse, faire dorer les diots, puis vider la graisse superflue.
  4. Ajouter l'échalote et le poivron, faire revenir 2 min.
  5. Ajouter les crozets et l'huile, laisser revenir encore 2 min.
  6. Mettre le bouillon progressivement et laisser gonfler les pâtes.
  7. Ajouter la crème et le parmesan quand toute l'eau à été absorbée.
  8. Bien mélanger et servir chaud.