Mélangez avec les doigts la farine, 100 g de cassonade et le beurre coupé en cubes, pour obtenir un mélange sableux. Ajoutez le muesli. Faites dorer le mélange à la poêle 5-8 mn en remuant. Réservez.
Pelez la mangue à vif puis détaillez-la en cubes. Rincez et équeutez les fraises. Coupez-les en 2 ou en 4. Mettez les fruits dans une poêle, ajoutez 10 g de cassonade et laissez compoter 8 mn environ.
Retirez du feu et ajoutez le crumble sur le dessus.
