Eplucher ou laver les fruits, les couper en morceaux et les disposer dans un plat à gratin. Les parsemer des feuilles de menthe lavées et ciselées. Mélanger farine, cassonade et beurre pour obtenir une pâte sablonneuse et l'étaler sur les fruits sans tasser. Cuire à 200°C pendant 30mn environ. Servir froid ou tiède accompagné ou non de glace à la vanille. Je vous recommande pour cela la glace à la vanille et noix caramélisées de diane_4( encore merci bcp diane)
