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Crumble à la rhubarbe et aux fraises
Très facile ◷ 1h ♙ 4
Ingrédients
- 150 g beurre
- 100 g sucre
- 1 barquette fraises goûteuses
- 75 g farine
- 4 branches rhubarbes
- écorces d'oranges confites
- 150 g crème liquide
Préparation
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Couper la rhubarbe en tronçons de 1 à 2 cm de long.
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Couper les fraises en 2, si elles sont trop grosses.
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Beurrer un plat à four.
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Disposer rhubarbe et fraises dans le plat, parsemer de petits morceaux d'écorces d'orange confite.
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Faire des grumeaux avec ses mains avec le beurre (ramolli), la farine et le sucre et en recouvrir les fruits sur 1 centimètre d'épaisseur.
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Faire cuire à four moyen entre une 1/2 h et 3/4 d'h. Il faut que le dessus soit bien doré.
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Servir chaud avec la crème liquide montée en Chantilly.
