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Crumble ananas
◷ 60 min ♨ 45 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 4 ananas victoria
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g d'amandes effilees
pour le crumble:
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 50 g de graines de sésame
Préparation
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Couper les ananas en dés (en gardant intacte le contour, qui servira de présentation)
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Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre
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Ajouter l’ananas et le sucre
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Cuire pendant quelques minutes
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Ajouter les amandes
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Retirer du feu et mettre de côté
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Préparation du crumble:
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Tamiser la farine
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Ajouter le sucre et les graines de sésame
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Et pétrir avec le beurre mou
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Verser dans les ananas vides la préparation d’ananas et recouvrir de la préparation du crumble
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Cuire env 45 min à 160 °
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Laisser reposer 4 minutes avant de servir avec une boule de glace
