Crumble au chocolat fondant

Ingrédients

Préparation

1. Dans une petite casserole, mettre les noisettes avec le sucre.
2. Quand il commence à se transformer en caramel, ôter du feu.
3. Passer ce mélange au mixeur, puis ajouter la farine et le beurre.
4. Râper le chocolat.
5. Faire bouillir le lait et crème fleurette.
6. Hors du feu, ajouter le chocolat. Laisser poser 5 min et mélanger la préparation jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
7. Préchauffez le four thermostat 3-4 (120°C) en glissant la grille au tiers supérieur du four.
8. Ajouter les œufs battus à la préparation au chocolat.
9. Verser la dans un plat et répartir délicatement au-dessus la préparation avec la farine.
10. Faire cuire 40 min puis chauffer le gril pour faire dorer le dessus sans le brûler.